雞絲野菇香飯


美食材料：雞胸肉一片、洋蔥1/4個、野菇一包、蛋一個、香菜。調味料：淡色醬油、味晽、胡椒粉、鹽、蛋白一個、糖少許、米酒。


烹飪做法：將雞胸肉切絲醃米酒、糖、胡椒粉、蛋白、鹽20分鐘；洋蔥切絲、野菇洗淨；鍋中放少許油先炒洋蔥至香，續入野菇炒軟；鍋中放少許油先炒洋蔥至香，續入野菇炒軟，加半碗高湯後放入雞絲燜至9分熟後加香菜，加入淡色醬油、味晽，起鍋前將蛋液均勻淋上，立即熄火！蓋在熱騰騰的飯上，蛋會很嫩哦！



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    紫玲 Catherine 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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