餐桌上的營養師:紅酒檸檬煎鱈魚



美食材料:鱈魚300克一塊、薑片3片、紅酒4勺、檸檬汁2勺、鹽2克、清水半杯,時蔬適量。


烹飪做法:燒熱鍋熱油,爆香薑片,下入鱈魚;每面各煎2分鐘;倒入紅酒、檸檬汁、鹽、清水,煎到湯汁收成一半;起鍋,搭配上新鮮的蔬菜就可以吃了。

鱈魚肉質細嫩、營養豐富,肉厚呈蒜瓣狀,味道鮮美刺少。鱈魚肉含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素。對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。飯前用上十幾分鐘,就可以做出這道超級美味的紅酒檸檬煎鱈魚,既方便又健康。



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    紫玲 Catherine 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()