幸福廚房～家常菜培根豆腐
美食材料：傳統豆腐一塊、培根1/3碗、乾香菇6朵、蔥2根、香菜1根。醬油、麻油適量。
豆腐先切成1.5公分厚的長片再切成三角形，用廚房餐巾紙吸乾水分，熱鍋加油將豆腐煎成兩面金黃備用，蔥斜切斷備用，乾香菇泡水後對切成4片，培根切絲備用，用不沾鍋，不加油直接用小火爆香培根，將培根撈起，利用鍋中餘油爆香香菇和蔥白後撈出，放入豆腐、培根、香菇、蔥綠。
把炒好的培根蔥絲蓋在蒸好的豆腐上，淋一些醬油醋即可，再撒些熟的白芝麻。
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- Jun 13 Wed 2012 20:41
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